旺記餐飲常擔(dān)任著企事業(yè)單位員工的后勤伙食保障任務(wù)，在廣州食堂承包的合作案例中，我們努力為廣州精工電子廠全體員工提供安全衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)方便的可口伙食，從而得到了合作伙伴的高度認(rèn)可。

承包類型：電子廠員工食堂 | 就餐人數(shù)：1100人 | 合作單位：廣州精工電子有限公司

廣州精工電子有限公司位于廣州市南沙區(qū)烏洲村工業(yè)園內(nèi)，主要從事液晶顯示器與時(shí)鐘機(jī)芯的生產(chǎn)，現(xiàn)有員工人數(shù)1100人左右。

在承包經(jīng)營(yíng)廣州精工電子飯?zhí)闷陂g，我公司因采購(gòu)供應(yīng)管理與成本控制得當(dāng)，因而保障了全體員工的每餐伙食質(zhì)量，并在此基礎(chǔ)上適當(dāng)提高伙食標(biāo)準(zhǔn)，使得電子廠員工滿意，也提升了大家的工作熱情。采購(gòu)供應(yīng)與成本管理大致的規(guī)定如下：

1、首先制定一套完整規(guī)范的伙食供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)與采購(gòu)項(xiàng)目規(guī)則；
2、根據(jù)工廠工息時(shí)間與就餐人數(shù)制定飯?zhí)霉┎陀?jì)劃；
3、制定食堂采購(gòu)與供應(yīng)管理的關(guān)鍵事項(xiàng)；
4、食堂承包經(jīng)營(yíng)中，食品原料質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)要求規(guī)定；
5、做好食堂的衛(wèi)生清潔、日常防范與安全措施；
6、制定時(shí)段性食堂經(jīng)營(yíng)成本報(bào)表與核算；
7、制定對(duì)食堂財(cái)會(huì)的工作流程及管理核算事項(xiàng)；
8、以人為本、管好食堂，為廣州精工電子員工提供安全、營(yíng)養(yǎng)、美味、健康、便捷的伙食。